Freddy Fuego etablerte seg i Hausmannsgate i Oslo august 2015 og ble raskt et av byens foretrukne mexicanske serveringssteder. På Freddy Fuego Tjuvholmen vil man kunne sitte og spise i hyggelige omgivelser inne på restauranten, eller ute på den tilhørende uteserveringen.
Konseptet består av «slow cooking» med ferske råvarer – hjemmelaget fra scratch.
– Selvaag Eiendom jobber kontinuerlig med å finne nye, spennende aktører og konsepter som vil være med på å skape Oslos beste restaurantkluster. Vi er stolte av å kunne ønske Freddy Fuego burrito-bar velkommen til Tjuvholmen. I løpet av våren 2018 blir det altså servering av autentisk mexicansk mat i lokalene som til nå har huset Wayne´s Coffee. Vi ser virkelig frem til dette nye tilskuddet på Tjuvholmen og ønsker samtidig å takke Wayne´s Coffee for et flott samarbeid gjennom mange år, sier Kenneth Olsen, eiendomssjef i Selvaag Eiendom.
Anette Langaas i Cushman & Wakefield Realkapital har bistått Freddy Fuego i prosessen.
