– Med erfaring fra Elias mat & sånt, etablerer Jacob Elias Abrahamsen og Mikkel Moxness en nordisk restaurant bygget rundt grillen og gleden av å spise sammen. Kjøkkenet tar utgangspunkt i gode, lokale råvarer og enkel matlaging, ifølge en pressemelding fra Selvaag Eiendom.
Fant flytter ganske snart inn i Bryggegangen 8.
– Vi ser frem til å åpne på Tjuvholmen og håper Fant blir et møtested for både naboer og besøkende, sier medeier Mikkel Moxness.
Torgeir Kjos Sørensen, kunde og utleiesjef i Selvaag Eiendom, tror Fant blir et godt tilskudd til området.
– Sammen med øvrige serveringskonsepter, vil Fant ytterligere tilføre Tjuvholmen noe vi har stor tro på; Kvalitet, personlighet og gode matopplevelser, sier han.